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Anova低溫烹調。戰斧豬排 - 小凱的三子人生- 痞客邦

Sous Vide這種料理方式在餐廳已經流行一陣子了，台灣有人音譯為舒肥法，或直譯為低溫真空烹調法，. 我注意這根棒子已經很久了，趁著老陳去美國出差狠 ...

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