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豬大骨湯食譜
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炖大骨头汤别只知道焯水,多加一步,营养好喝无腥味,白如牛奶
接着把猪大骨冷水下锅焯水,加入一些小葱、一点生姜、适量料酒去腥。不用加盖子,不然大骨的腥味没有办法散去,只要是给肉食类焯水,都是冷水下锅, ...
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「豬大骨湯食譜」
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