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【食譜】自製拉麵湯頭–豚雞鹽味叉燒拉麵 - 野和尚的燒菜筆記

以口味來分的話豚骨、雞骨、魚介、牛骨鹽味、醬油、味噌、麻辣大概是這些在比例上做變化. 一碗拉麵在液體上有三個重要的組成：醬汁、湯底、香料油

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