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豬子百家-『哪兩種骨頭一起煮湯，超好喝』 - 究市集

支骨：是腹脇肋骨，是從腩排抽出來的骨頭，帶一些肋間肌肉。本身沒有太多油脂，因此用支骨煮湯，口感最為清甜。 軟骨丁： 是取自五花肉排骨部位旁的一段白色嫩骨， ...

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