做法. 1) 洗雞後, 雞胸剪開成片的, (為方便浸透豉油). 2) 少少油(玫瑰煲其實可以不用油), 炒香姜片, 下酒. 3) 加材料4, 5, 6,. 4) 汁滾下雞, 先是皮向上, 煮8分鐘.
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