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豆豉鮮蚵 - 維多利亞的廚房

謝謝Joyce贈送香豆豉。 受到娘家烹調習慣的影響，我總覺得市售乾豆豉有股悶臭味兒，因此一直以來慣用蔭豆豉入菜（下圖右，即為蔭豆豉，就是溼的豆豉，因為濕軟， ...

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