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營養Online(第164期)-小豆立大功-鷹嘴豆 - 健康食力

台灣常聽到的豆類可分為兩種，第一類為豆魚蛋肉類，蛋白質含量較高，像是黃豆、黑豆、毛豆。第二類為主食類，醣類含量較高，像是紅豆、花豆、綠豆。

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