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不直接吃黃豆的理由：關於豆類加工品的二三事 - 泛科學

黃豆壓榨製成食用油後，會留下副產品「豆粕」，豆粕經高溫高壓擠壓，組成具有如同肉類纖維組織的大豆蛋白製品「組織化黃豆蛋白（Texturized soybean protein,TSP）」，也 ...

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