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大豆與其他豆類的營養特點有何區別 - 時尚達人圈

其他豆類如蠶豆、豌豆、綠豆和赤豆的蛋白質含量也較穀類高， ... 2、大豆脂肪含量比較高，達15％~20%，其中以黃豆和黑豆的含量最高，常作為食用油脂的 ...

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