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養生資訊 - 財團法人台灣雜糧發展基金會

黃豆蛋白質的氨基酸的组成比較接近人體所需要的氨基酸，屬於完全蛋白，其中賴氨基酸含量較多，每100克黃豆中約含鐵質35.8毫克，含磷418毫克，還有维生素A、 B1、 B2 、D 、 ...

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