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營養通訊《51》 - 國泰綜合醫院

另外，由於黃豆製品的蛋白質含量豐富且水活性高，不易保存，尤其是夏. 日氣溫高更要注意豆類製品的新鮮度，若表面有黏膩感或聞起來有酸味表示食. 品不新鮮應避免選購及食用 ...

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