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有豆字卻非真正豆類澱粉、纖維、蛋白質，你吃的是哪一種？

「好比百頁豆腐，其實是大豆分離蛋白再加上植物油以及加工過後修飾澱粉所製成，其油脂含量是傳統豆腐的5倍，熱量更是傳統豆腐的2.4倍。」想要吃進豆類的 ...

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