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黑豆營養成分一次看！認識「豆中之王」的營養價值 - 有其田

除此之外，黑豆的表皮還含有花青素，但由於只存在於表皮，因此要食用「全穀」黑豆，才能攝取完整營養。 黃豆、黑豆蛋白質含量比較表. 黃仁黑豆. (每100g).

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