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豆類蛋白質含量表
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https://newtalk.tw/news/view/2019-11-23/330405
不吃肉也能營養均衡!一次認識4種富含蛋白質豆類
可惜的是大豆蛋白質的甲硫胺酸(是人體唯一的含硫必需胺基酸)含量低, 因此建議素食者可以多吃含甲硫胺酸量高的穀類(例如米飯)或者牛奶,補充不足的 ...
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