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[問答] 肉類的蛋白質比較多? - 《家妤日記》調養身心靈

素食中含有豐富的蛋白質(見下表)。一般穀物的蛋白質含量平均為12%；一些鮮豆類的蛋白質含量可達到11-14%，與雞蛋相當；許多堅果、果仁和豆類約在30% ...

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