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發酵食物為什麼這麼夯？

1.穀類發酵食物：如醋、酒釀、酒、饅頭與包子等。 · 2.豆類發酵食物：如臭豆腐、豆腐乳、黃豆醬、豆瓣醬、味噌、納豆等。 · 3.蔬果類發酵食物：如泡菜、酸菜、福菜、菜乾、酸 ...

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