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豆類發酵食品
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6大發酵食物保健力量大,想降膽固醇該選哪一種?
4.味噌:味噌是以黃豆和穀物在食鹽水中添加麴菌發酵而得,含有活性酵母及酵素活性、多種胺基酸、維生素E、維生素B群、大豆異黃酮、卵磷脂等營養素。納豆 ...
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「豆類發酵食品」
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