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鹹香回甘的豆豉怎麼用？「拍、泡」2 招更入味！

豆豉 （ㄔˇ）或名蔭豉，是中式料理中相當經典的食材之一，跟日本納豆、味噌一樣都是發酵過的大豆製品，不過名氣似乎小了一點，許多年輕一代的人可能與 ...

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