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豆蔻
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肉豆蔻會讓人「嗨」?只要過量,再美味都可能是毒藥!
肉豆蔻是常見的香料,通常使用於肉類、烘焙、飲品等烹飪用途。而過量時會使人「嗨」起來的化學物質為「肉豆蔻醚(Myristicin)」,它可以被理解為是 ...
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