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你會用香料嗎？常見香料品種、用法解密 - MINGCHU 名厨

一如黑胡椒可充當金錢，荳蔻在大航海時代可是可以拿來繳稅。 東方料理使用上，可以在燉肉或滷肉的時候加一些，風味會讓人驚艷。烘焙上，荳蔻粉常 ...

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