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食物發芽可以吃嗎？15種食物的食用安全性與保存法

冷凍保存約60天：地瓜去皮後切塊，用鹽水浸泡防止變黑，接著清水稍微沖洗，瀝乾後 ... 綠豆發芽後就是台灣小吃最常見的「豆芽菜」，不會產生毒素，可以吃。

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