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小村長豆花點心集~做豆花有兩個要領~篇 - 隨意窩

做豆花有兩個要領~ 一、石膏比率要算的準： 石膏（可食用熟石膏）是算克的，差幾克就不一樣了， 600克的乾黃豆，約需20克石膏。石膏的作用是使蛋白質凝結起來， ...

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