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豆腐鑲肉
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https://epaper.ntuh.gov.tw/health/201305/health_1.html
健康上菜-雞蛋豆腐鑲肉作者:臺大醫院營養室--食譜設計
作法:. 將盒裝雞蛋豆腐切成4 等份,稍微把邊修掉,以小湯匙在豆腐中間轉圈挖洞。 分別將胡蘿蔔切碎、西洋芹切末,荸薺以刀面拍碎再切碎擰乾水分。
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