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做豆腐，一斤豆要放多少石膏？放生石膏還是熟石膏？ - 小熊問答

將黃豆篩選洗淨，浸泡6小時，磨漿，嫩豆腐加水8一10斤左右，老豆腐少點。洗漿，燒漿，燒開三個滾，把石膏或內脂放適量水裡化開，待漿在85度時，倒入有石膏 ...

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