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豆腐製作石膏
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製作豆腐的凝固劑,主要分為三種,石膏、鹽滷以及葡萄糖酸內脂
其實好問答- 你們的豆腐,用石膏還是鹽滷? 根據專業的素食者資訊網站「台灣素食營養學會」說明,製作豆腐的凝固劑,主要分為三種,石膏、鹽滷以及 ...
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