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豆腐製作石膏
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豆腐- 維基百科,自由的百科全書
在由漢到明的過程中,豆腐製作方法的記錄,完全不予正式書面記載。 ... 將微熱之生豆漿引至蒸氣加熱之鍋中煮沸,再引入容器中與石膏水充分混合,等待其凝固成豆花。
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