你即將離開本站

並前往https://books.google.com.tw/books?id=02yuDwAAQBAJ&pg=PA423&lpg=PA423&dq=%E8%B1%86%E8%85%90%E6%98%AF%E8%9B%8B%E7%99%BD%E8%B3%AA%E5%97%8E&source=bl&ots=eMLTFnOnyz&sig=ACfU3U3ogRAuU-u6udqp2okvko1NjabPHw&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjK_6WRrsSAAxVhGBAIHdqCDPMQ6AF6BAgeEAM

食品加工學 - 第 423 頁 - Google 圖書結果

盒裝豆腐是使用葡萄糖酸-δ-內酯(glucono-δ-lactone; GDL)作為凝固劑。當豆乳冷卻時加入此凝固劑 ... 豆腐高。盒裝豆腐的水分含量較高,蛋白質含量較低,以及有較嫩質地。

確定！ 回上一頁

查詢 「豆腐是蛋白質嗎」的人也找了：

  1. 豆腐是澱粉嗎
    2.
  2. 豆腐是原型食物嗎
    3.
  3. 中華豆腐蛋白質
    4.
  4. 豆腐可以天天吃嗎
    5.
  5. 板豆腐蛋白質含量
    6.
  6. 豆乾蛋白質
    7.
  7. 義美板豆腐蛋白質
    8.
  8. 常吃豆干好嗎
    9.