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108年公務人員普通考試試題

法產製，請說明此兩種發酵方法的特性、操作條件、優缺點及主要產品. 型態。（25 分）. 四、請分別說明細菌及黴菌生長 ... 每小題5 分，共10 分）. 食用米醋. 豆腐乳.

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