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豆腐乳醬汁料理
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自製豆腐乳【愈陳愈香】Homemade Fermented Tofu
成功發酵的腐乳完全乳化,醬汁顏色由奶白色變為茶色(肥丁用原蔗糖顏色更深一點),釀得久顏色更深,有豆香味而沒酒精味或臭油味,即可食用.
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