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豆腐乳種類
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端午釀下的豆腐乳,中秋用來下酒
發酵過程決定風味差異--豆腐乳的製作方法 · 紅色腐乳:因為加入了紅麴而呈現為紅色,醬味醇厚,也被稱為醬腐乳,適合用來炒菜或搭配羊肉爐,常見於中國 ...
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