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TRAVELER Luxe旅人誌 01月號/2017 第140期

... 豆腐和土製烤爐製作菜館的技巧,在香港新派廚師中以獨樹一格的創意研發出工序繁複、選擇上等食材、講究擺盤與原汁原味的菜式,從菜色內容至菜名皆以一絲不苟的理念來創作 ...

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