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烹飪筆記 不會油爆的豆瓣魚，新手煮魚不用拿鍋蓋大作戰了!

材料: · 新鮮魚一條(今天用的是吳郭魚) · 蒜末/薑末各約50g · 醬油3大匙 · 糖1小匙 · 辣豆瓣醬2大匙 · 醋一點點(起鍋嗆香用，可加可不加) · ~~調味的比重依個人 ...

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