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高雄縣岡山鎮—明德豆瓣醬 - 徐仲的飲食文化研究

這碗紅燒牛肉麵的湯頭，用的可是你釀製的辣豆瓣醬耶，怎麼能夠不仔細品嘗？ ... 岡山辣豆瓣醬則是有黃豆、蠶豆和辣椒三種原料，不僅多了一味，那股 ...

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