1.洗豆(洗豆水不另作他用) · 2.瀝乾 · 3.冰水比黃豆比例4:1 · 4.整桶放置冰箱冷藏20小時 · 5.倒出水後放在電鍋 · 6.電鍋外鍋3杯水,內鍋無水,蒸30分鐘 · 7.倒出完全擦乾黃豆 · 8.
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