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冷烏冬的食譜

1.調好冷汁，放冰箱下層備用。 · 2.燒一鍋水，水沸後下一撮鹽，煮烏冬約1分鐘或至你滿意的韌度，撈起馬上放入冰水中，置冰箱上層冷卻3至5分鐘。 · 3.取出烏冬，瀝乾水分上盤 ...

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