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調理包製作流程
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後疫情時代改變國人餐飲習慣頭商餐飲科推出「冷凍調理包」
頭城家商餐飲科老師馮炫傑表示,此次活動中除了廚藝課程來製作這三道料理 ... 後表示,製作與販售真空調理包的過程,配方需依照sop製作流程,製作出的 ...
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