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【烘焙小常識】調温巧克力(Couverture Chocolate)

調温巧克力 (Couverture Chocolate) Miss. 1 今天到烘焙材炓行買巧克力時.......咦？巧克力怎麼没在架子上？原來老闆因最近台北氣温不斷飆高， ...

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