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西點小知＊調溫巧克力vs.非調溫巧克力

樺妹我是在接觸烘焙界之後，才知道什麼是非調溫巧克力，. 原來我們常用的巧克力，就是非調溫巧克力啊！ ... 從字面上來理解，. 調溫巧克力，就是將買來的 ...

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