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調溫巧克力是什麼
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技巧挑選「調溫巧克力」 - 早安健康NEWS
巧克力 可以分成調溫巧克力(tempering chocolate)和非調溫巧克力。前者含有50%以上的可可成份,是較為純粹的巧克力。調溫巧克力含糖量少,健康價值遠勝 ...
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