你即將離開本站

並前往https://books.google.com.tw/books?id=_-p8EAAAQBAJ&pg=PA500&lpg=PA500&dq=%E8%AA%BF%E6%BA%AB%E5%B7%A7%E5%85%8B%E5%8A%9B%E6%80%8E%E9%BA%BC%E7%94%A8&source=bl&ots=C4i9KfyfEK&sig=ACfU3U0j_vmyXx0qarDr4gGI62QTeRyO2g&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwiazuS90of7AhXQD0QIHeQXCKgQ6AF6BQjhAhAD

烘焙原理: 探索烘焙的科學基礎,掌握烘焙藝術的精髓,傲擁職人等級的實力

不論使用哪一種方法,目標都是一樣的:使可可脂形成正確的脂肪結構,達到最佳的外觀、質地、 ... 巧克力過度調溫的原因之一是使用前冷卻過度,這種巧克力中含有過多晶種。

確定！ 回上一頁

查詢 「調溫巧克力怎麼用」的人也找了：

  1. 調溫巧克力直接吃
    2.
  2. 調溫巧克力用途
    3.
  3. 巧克力調溫目的
    4.
  4. 黑巧克力調溫
    5.
  5. 調溫巧克力品牌
    6.
  6. 免調溫巧克力
    7.
  7. 調溫巧克力裝飾
    8.
  8. 調溫巧克力全聯
    9.