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「蛋黃酥熱潮推手」陳耀訓：差一點，就是0分與99分的差異

如果做20根法國長棍麵包的速度太緩慢，做好第1根和做好第20根的時間差太多，第一根有可能已經發酵到某一個程度了，可是這二十根終究要同一個時間進烤箱， ...

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