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如何醃酸梅乾冰梅醬吃酸梅乾變超人？Homemade Pickled ...

醃梅乾，重點是在醃漬的過程中，通過控制糖和鹽的比例，將果實裡的水分藉助高滲透壓抽出來，醃至青梅出水但不完全脫水，果肉仍然保留一定程度的水份。

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