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台灣人酒精代謝基因缺陷率高居世界第一

一喝酒就臉紅，極可能是先天缺乏代謝酒精的酵素，以致產生乙醛，使血管擴. 張而臉紅。酒精進入人體後，會先由乙醇去氫酶(以下簡稱ADH)代謝成乙醛，再由. 乙醛去氫 ...

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