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冰凍生蚝解凍之後一捏就爛了正常嗎 - 老资料

生蚝 肉冷凍後，生蚝中的水和果汁變成冰晶，組織液含量减少。建議在冰柜中慢慢融化。儘管耗時很長，但可以最大程度地减少生蚝中水分的流失。，保持生蚝肉的味道。

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