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魚肉「放冷藏解凍」大家竟都錯了!醫嫌「口感差 - 風傳媒
尤其極速解凍可以防止魚肉滋生細菌,因此,江守山提醒,魚肉最好採快速解凍,像是用流動的水快速解凍、放置於解凍板,或用微波爐解凍等方式,就能避開口感 ...
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