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食品微生物之檢驗方法-生菌數之檢驗

俟檢體解凍後，再予以切碎並混合均勻。不須解凍者，如. 食用冰塊、冰棒等冰類製品，應速先行使成適當小塊；再依2.3.1. 節，製成10 倍稀釋檢液。如檢驗工作無法立即 ...

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