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【綠主張】肉品解凍學問大！專家教你3招維持食材新鮮、美味

那麼，將食物冷凍後再退冰，有辦法還原到原本新鮮的狀態嗎？結論是不太可能。新鮮的肉類、魚類與蔬菜中含有大量的水分，一般肉類的水分含量則在65%～80 ...

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