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用牛肉部位圖一次懂牛肉部位口感及料理方式! - 牛肉麵

常常搞不清楚牛肉各種部位名稱代表的意思嗎？ ... 是緊靠肩胛肉塊的一圓錐形肌肉，纖維較粗有嚼勁，耐久煮烹調，常用在熱炒、香煎、燉滷，常常被製成 ...

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