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要 怎麼 煮
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「雞湯要如何燉煮才能又軟又嫩?」學會這幾招 - 夢幻廚房在我家
燉湯其實是很科學的,在燉煮時,一定要撈除蛋白質凝結產生的殘渣浮沫,撈除乾淨湯頭才會清澈,也不會讓殘渣再回煮到肉當中。 想要湯頭清透鮮甜,可以用慢火煲煮。
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「要 怎麼 煮」
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