【33穀米怎麼煮?】 日本食品團
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有新來的媽媽問我33穀米要怎麼煮?! 要浸泡多久?!
我只能說這款33穀米實在是媽媽煮飯的神助手, 免洗免浸泡, 能不厲害!

33穀米已經是我們好多媽媽們喜愛的, 它使用很簡單, 重點是它不用洗. 只要記得2杯米+ 2.1杯水 + 1大匙33穀米, 做出來的飯超香超好吃喔! 尤其放涼做三角飯糰....美味! 還有...隔夜飯做成炒飯也是一絕啊!!!

若你是用史大伯Staub煮白飯的, 這是我自己慣用的, 但是因為每家的爐火"旺度"不一致, 每款米跟每個人喜愛的軟Q度不一樣, 所以大家還是可以微調一下的.
⊕ 我的煮飯口訣: 15-8-15. 浸泡15分, 煮8分, 再悶15分.
⊕ 米與水的比例, 我只是遵照平常用電鍋煮飯的比例, 我一般都煮2杯米+ 2.1杯水 + 1大匙33穀米.
⊕ 煮飯步驟: 將米洗淨之後, 先浸泡15分鐘, 開中火煮滾後, 轉到外圈最小火, 蓋上鍋蓋煮8分鐘後, 關火悶15分鐘.

[露營跟我想的不一樣]

上個周末帶著肥倫和M大的同學們一起去露營，原本對露營抱持著「泥巴地打滾、帳篷很難架、生米要怎麼煮成熟飯、我想要叫披薩，可是披薩有外送到荒郊野外嗎? 。」諸多念頭的我，到了現場眼睛一亮。好可愛的棚子啊! 好速喜的環境啊! 有熱水可以洗澡耶! 原來這年頭露營跟我想的不一樣。

關於吃的部分完全是多慮了，M的同學們一個比一個會煮，牛排油麵滷味雞湯水餃(水餃這麼低階的東西，當然是我煮的)‧‧‧我以為我是來吃流水席不是露營，消夜是烤蝦和辛拉麵(泡麵這麼低階的東西當然是我煮的!)，紅酒白酒梅酒啤酒一應具全，忙著吃喝到沒拍照。隔天早上吃到超大牛肉漢堡的時候，我震驚了! 煎餃是前一天低階水餃再利用，還有專人處理拿鐵上面還有奶泡，這到底是怎麼回事?

最棒的一點就是，有很多小孩，也就是說，有很多很會顧小孩的爸媽們!! 大一點的孩子們都脫離動態遊戲開始桌遊，還有三個是4歲、兩歲多、一歲多。一打一很累，一打二也很累，可是不知道為什麼一打三的時候，孩子們會自己滾成一團，在旁邊瞄著不要讓他們滾下山就可以。爸媽們之間有種無形的默契，總是會有一個人默默的顧著，其他人就可以滑手機，我好像是滑最多的那個(咦?)。

最後收拾的差不多了離開前，不知怎地我忽然在帳棚內被三個幼兒包圍，歷經了小車子溜滑梯、用外套排成迷宮讓他們亂走、紅燈停綠燈行、一起看爬進帳篷的小蜘蛛(這個只能持續15秒)、你當加油站我當車子來加油、繞著帳篷跑一圈來拍手再繼續跑‧‧‧‧最後我終於想到一招。

「現在大家通通躺下數到20才能起來!」

四歲小妹謝謝你，你好會幫忙數，而且起來沒多久又提醒阿姨趕快再讓大家躺下，除了一歲多小娃完全沉浸在自己的奔跑小宇宙，帳篷幼兒園終於可以獲得片刻的靜止狀態。在此徵求一百種可以讓幼兒躺平的遊戲，謝謝。

問我還想不想再來露營，天啊，有這些個大廚們和逗小孩專家，誰不想來啊？

金黃【薯餅】好酥脆，冰箱常備品這樣做～教你超簡單DIY！
「馬鈴薯還能怎麼料理？」
「那薯餅怎麼做呢？」
馬鈴薯啊總是大人小孩的最愛
早餐店更需要來一片這個！「薯餅」！
酥酥脆脆的馬鈴薯有誰不愛啊～
加點番茄醬也是必備！
今天就在家裡教你做出
金黃美味的「薯餅」！
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⛱簡單哥小前置：將馬鈴薯切成丁後，泡水靜置！
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🌈簡單哥小技巧：馬鈴薯好營養
含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鎂、鉀、維他命B、維他命C以及含有大量的碳水化合物。
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（今日份量：5人份 ）
🥣需要準備的材料🥣
👉去皮馬鈴薯 330克
👉鹽巴 1(1/8小匙)
👉胡椒 1(1/8小匙)
👉玉米粉 40克
👉水 4.5大匙
👉無鹽奶油 15克
👉匈牙利紅椒粉1(1/8小匙)
🥣自由食材🥣
👉番茄醬 適量
👉洋香菜葉 適量
👉烘焙紙 2張
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🥘開始簡單製作🥘
①將切好的馬鈴薯丁泡水、瀝乾
②放入無鹽奶油，再下馬鈴薯丁並炒軟
③調味放入匈牙利紅椒粉、胡椒、鹽巴及水，並拌炒均勻
④將玉米粉和些許水，與馬鈴薯丁拌勻，並捏製成團
⑤將薯餅鋪在烘焙紙上桿壓成型，再切片備用
⑥熱一油鍋，將薯餅下鍋煎炸至兩面金黃，即可起鍋
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
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爸爸今天又要來當家庭煮夫拉
萬用鍋真的是一個用過就回不去的產品
省事、省時間又幾乎不會失敗
用萬用鍋煮飯很容易找到成就感
今天爸爸就要來挑戰用這三台特福萬用鍋來煮今天的三餐

今天使用的是這三台萬用鍋
鮮呼吸智能萬用鍋 星辰銀，有22組料理模式讓大家可以選擇
鮮呼吸智能變壓、高壓快煮、自動洩壓、智慧溫控等多種功能，溫度、時間、料理可自由調整

另一台是鮮呼吸智能舒肥萬用鍋 極地白
極地白這台跟星辰銀最大的差別
就是他們有特別調整適合台灣料理的特色行程
薑母鴨羊肉爐都可以煮

第三台是迷你智能萬用鍋，它有十種自動調理行程
他是手動洩壓的設計，容量也比較小巧
用過萬用鍋的人應該都知道
萬用鍋在升壓升溫跟洩壓其實是很花時間的
手動洩壓試完之後我覺得也很棒
可以省蠻多時間的，容量小升溫升壓也會更快
三公升容量的部分我們一家四口的米飯煮起來也剛剛好
新鮮煮新鮮吃完也不錯

用這三台萬用鍋也已經一個多月了
他們的Cp值真的超高
鮮呼吸萬用鍋只要4980 Mini更只要2990
光是最一般的煮米飯就超好吃
因為壓力鍋的關係，米飯煮起來更Ｑ更彈
很多煮飯的電鍋都比這個價格來高很多也沒有比較好吃

之前用別的萬用鍋煮咖哩蔬菜都會消失不見
但特福萬用鍋鮮呼吸科技的原理
會自動調節鍋內壓力就像呼吸一樣
他不會一次上升到最高保持相同內壓
不只是湯好喝，讓肉吃起來一樣很嫩，蔬菜也不會消失不見
就像幫食材做SPA一般，好好的按摩可釋放更多食材鮮甜、保有彈性

通常有一台萬用鍋就會想買第二台
像我們之前家裡只有一台萬用鍋
有時候想煮湯跟同時主好吃的飯就會少一台
兩台萬用鍋真的蠻剛好的

現在購買特福萬用鍋有原廠一年保固，官網登錄再送一年
裏面還有附贈36道世界料理食譜
想要購買前往各大特福專櫃，還有各大電商都有販售
有興趣的朋友都可以參考看看拉，下方連結可以了解更多細節介紹
鮮呼吸智能萬用鍋：https://lihi1.com/t5mWI
迷你智能萬用鍋：https://lihi1.com/b5dVi

實體通路
👉🏻全台特福百貨以及outlet專櫃：https://lihi1.com/X3mQh
👉🏻燦坤門市、全台大潤發

線上通路
👉🏻MOMO：https://lihi1.com/8cbtC
👉🏻蝦皮：https://lihi1.com/Nlf2P
👉🏻Yahoo：https://lihi1.com/HL2fD

@Tefal 法國特福

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🐤一般在家煮飯，米水比例1:1

🐤野外煮飯，海拔1500以下，大約1:1.2
海拔1500-3000以上，大約1:1.5

1.火力全開煮到滾，約2-5分鐘，以聽見水滾聲音為主，水一滾就要進入第2步驟

2.轉中小火續煮，此時切記，要維持水滾、米跳動的聲音，大約10-15分鐘以水沒有滾動、米沒有跳動的聲音為主，一沒聲音就要進入第3步驟，代表水都被米吸收跟蒸發了

3.文火續煮10-15分鐘，以聞到米香當做進入第4步驟的依據，文火就是手輕輕碰到開關火就會消滅、小到不能再小那種

聞到米香後熄火悶5-10分鐘，美味白飯開箱

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